小林牛肉麵 04-22317077
台中市北屯區北平路三段75號之1 11:30-20:00
官方網站:小林牛肉麵
口碑券又再次隆重登場
上次有介紹過場地
美味值得回味 往這走小林牛肉麵初體驗
這次就直接介紹好吃的美食 不再重複囉!
這次的組合可是美味盡出喔
有好吃到不行的獅子頭麵$110
還有加辣油更好吃的牛肉麵$100
這次還加碼了小菜拼盤$80
想要不吃撐都很難啊!
這一盤滿滿的小菜
可是打電話先預約才有得吃喔!
當天晚上6:00左右到時
小菜區都快被清空了
可見東西有多好吃
這樣滿滿一大盤才$80有購超值的啦!
其中還包含牛肚呢!真令人驚奇
這次搭配的兩種湯頭大不同的麵
上次是單吃獅子頭當配菜
因為有醬料 所以調味比較重
這次煮成麵 滋味大不同
湯頭清甜但吃完又不會口渴
可見湯頭的真材實料
期間雖然也去回味幾次小林麵條的Q勁
但每次吃都不免要讚嘆一下
這麵條的Q彈啊!
難怪老闆會對自家生產的麵條如此有信心
吃過很難忘啊!每次必讚嘆
這顆獅子頭讓我們吃了罪惡感不會太重的主要因素
是瘦肉組成佔比例的九成
跟市面上的組成比例大不同
這樣的比例要形成一顆有黏度有彈性的獅子頭
可是需要功夫的
這個就可以看出老闆的功力囉!
再來這碗紅通通的牛肉麵
真是我們的最愛
來到小林一定要記得加牛肉辣油
不是小菜區那個辣椒油喔!
兩個口味有差別
一定要跟老闆說牛肉麵要加辣!
不然一定會後悔的啦!
辣油不是會讓嘴巴麻掉的那一種
反而會有一種吃到欲罷不能的FU
除了辣油 牛肉片也值得介紹
嫩到入口即化
也不會有腥味
當然除了辣油.牛肉片另外還有
每吃必讚嘆的麵條啊!
所以減而言之就是
這一碗是必點啦!
樣樣都是精華
小林的裝潢雖然不是美輪美奐
但每次來到小林都可以感受到熱情與人情味
老闆跟顧客之間的互動有如朋友
就像老闆說的
我這裡的客人大多都是老客人 一代接一代的吃下去
看著老闆對每一個熟客都能說出名字
就為店裡加了好濃好濃的調味料..那一味就是人情味
看著老闆與客人之間的互動與知識交換
讓我們不僅僅只是吃麵
也增加了一些額外的收穫啊!
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