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板橋市公館街268號  (02)2965-7002

謝家肉羹的本店是在黃石市場
靠近北門街
那天經過公館街
才發現這裡有分店
想到粉久沒吃到
裹粉的手工肉羹
一定要補吃一下囉!




上一波油電雙漲
所以價格有調漲了
但漲了要降下來就不容易了


跟外面的肉羹不一樣
這裡的肉羹是精選瘦肉下去醃製後
裹粉成一團
要煮的時候再捏成適當大小
丟到湯裡煮熟
店家會再加個蛋花
替代勾芡

所以肉羹湯不像外面賣得有帶芡
比較清澈
加入蛋花&芹菜
清爽無負擔

肉羹本身已醃製入味
所以吃起來會有鹹鹹的味道
肉本身軟嫩不澀
在佐上裹粉有加分作用


油飯也是另一強打
記得要加上甜辣醬喔
因為油飯本身味道比較輕
對於吃"重鹹"的人
可能覺得太清淡

對了!它的肉羹可以買生的
回家後
分成合適大小
要煮時再拿下來解凍
加個蛋花+芹菜+麵
就是好吃的肉羹麵囉!
不然單煮肉羹湯
也是不賴!
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